凝瑀的潮流特輯

好不習慣北部濕濕冷冷的天氣。冷到讓人超想吃燒烤+火鍋(心裡的OS有人聽到啦)

連下了快一星期的雨；趁著今天雨暫時停歇；好友揪小紫逛西門町。

晚餐~咱們就吃『瓦崎燒烤火鍋吃到飽』吧

坐火車~轉搭台北捷運真的超方便。好友們每次的邀約~小紫都可以探訪不同的觀光景點    西門町(哈)頭一次來ㄝ 

搭乘5板南線(西門站)下車，往6號出口方向

出了捷運站往右手邊走就是西門町商圈

往左走過馬路則是西門紅樓商圈

6號出口正對面則是真善美劇院

今晚好友C請小紫吃的瓦崎燒烤火鍋~就位在真善美劇院旁屈臣氏隔壁(2樓)

瓦崎燒烤火鍋吃到飽-店面是在2樓與3樓喔(1樓是其它店家)

入口樓梯在屈臣氏隔壁<下圖>紅箭頭方向進入

實木裝潢的樓梯間蠻有日式FU

生意很好唷    用餐尖峰時段，若沒預約~必須在候位區~等一下下

事先預約    到櫃枱確認後~我們的座位安排在3樓(會有服務生帶位)

座位與座位間有小小區隔

椅子下方可以放包包

MENU    燒烤+火鍋吃到飽有

同桌皆需選同價位。假日只有$529、$659。2種價格可選!!

用餐時間: 限2小時

C愛吃蝦。今天就是為了蝦蝦而來  

$659元+10%   除了可以點529價位的菜色外還可點<下表>頂級私房菜色

(單點無限供應+ 吧咍餐點無限供應)

C說: 瓦崎燒烤有白蝦/極鮮手掌蝦/天使紅蝦/海虎蝦/野生海蘆蝦  

5種蝦  無限吃到飽ㄝ   當然要點659元 才能5種蝦全享用

上炭火的同時~  服務生說:我們可選擇2種鍋物湯品

湯底有5種口味   (擇2) 

不錯唷是鴛鴦鍋   我們點

火鍋食材在自助吧(自行取用)   

看您是選何種價位？就拿該價位的單子 (記得多拿幾張回座位填單用)

 (拿給任何一位服務生都可以)

自助區    有汽水、哈根達斯、酷聖石冰淇淋、台灣啤酒、咖啡及數種飲品

火鍋沾醬   沙茶/醬油/蔥花/蘿蔔泥/蒜末/辣椒/白醋…..等….

比較特別的是特製蒜茸辣椒醬與芝麻麻味噌醬

韓式泡菜   看起來挺好吃的喔

今天想吃日式口味燒肉。洋蔥絲+和風醬 

自助鍋物區    食材超過20種

保鮮度很好。餐台內都有打很多很多的冰塊 保鮮 

蔬菜洗的很乾淨 

補料的速度也超快     (架上快沒了~馬上會補齊) 

若點麻辣鍋   記得鴨血和凍豆腐要先放下去讓它熬煮吸湯汁；才會入味好吃嘿

手打花枝漿   在單點火鍋類MENU裡

花枝塊很多     另有手打蝦仁漿可選

來囉   來囉   第一輪的海鮮和肉肉上桌啦

每桌桌上都有以下4種調味料和燒烤佐食的醬油

今天小紫吃的燒肉  是沾洋蔥絲+和風醬油

(泡了和風醬汁的洋蔥還可包肉片吃喔)

厚~   我終於明白為什麼C指名要到『瓦崎』吃燒烤的原因啦

泥看看   這阿根廷天使紅蝦及野生海蘆蝦    架泥大隻，而且超新鮮的ㄝ

厚切的香滷大腸   烤到逼出油脂，外脆內Q   再撒胡椒粉  超香超好吃   

野生海蘆蝦。蝦肉扎實有彈性

天使紅蝦    肉質綿密   超級鮮甜 

生蠔   也很大粒喔

對了~ 在填寫點餐點時記得寫上桌號及人數

因為燒肉餐點是依填單人數多寡來送餐 (以下是2人份)

我覺得依人數多寡送餐比較不會浪費食材；少量更可以吃完繼續點其它菜色品嚐

瓦崎的燒烤爐火是可以控制大小的喔

想大火快烤的食材放中間一點。需要慢慢烤怕烤焦的食材則放旁邊

安格斯黑牛。口感比較扎實

我們桌下的開關   (左)燒烤爐火    (右)火鍋爐火

生蠔肥美   肉身非常飽滿，無腥味    很甜

照燒雞翅  是二節翅。也是我最愛的部位~好香好好吃

老饕豬肉   口感Q中帶脆

這是豬皮脂下方和里肌肉中間薄薄的一層肉。量少~所以買時價格比較貴。

可說是豬肉中的極品

頂級Prime無骨牛小排     

頂級肉品   烤太熟就太浪費啦   (放下牛肉片)

烤個幾秒、翻面

再烤個幾秒   5分熟  (最好吃) 

記得撒少許玫瑰鹽    可以帶出牛小排的鮮甜滋味

另一種吃法   包韓式泡菜

瓦崎的韓泡   我喜歡

包牛肉、豬肉

捲起來   一口塞    呀咪~呀咪    

韓式醬燒牛     肥瘦比例約1:1  

東北小卷   很鮮甜  韓式醬燒牛   肥瘦各半，我不愛吃太油的肉品

所以將醬燒牛烤的比較乾       口感還是很嫩喔 (如果可以瘦一點就更好啦)

烤烤類野菜    青椒/杏鮑菇

香魚/椒鹽花枝片/東北小卷/奶油扇貝

是der~   東北小卷很鮮甜   又續了一次

扇貝屬於小粒扇貝    肉蠻飽滿，很快就能烤熟囉

椒鹽花枝片   鮮~

爆漿雞腿捲/羔羊羊肩排      羊肩排上面撒了孜然粉 

沒有羊羶味  沒沾醬真接吃。 很嫩很好吃

瓦崎燒烤  還有台啤無限暢飲喲

喜歡大口吃肉。再小酌的冰友    美麥捏

(警語:飲酒請勿過量、未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

不勝酒力的我   只能淺嚐 

好喝ㄝ   不苦不澀 

沒喝酒   也有可爾必思、冷飲、熱咖啡

可爾必思  2種口味( 芒果 & 水蜜桃) 

印度尼爾吉里奶茶     不錯喝

義式/特調/美式   3種熱咖啡

熱美式咖啡

不愛喝冰飲？  也有熱開水及熱茶

烤香魚/爆漿雞腿捲

這….雞腿捲   就是夜市裡常看到的烤雞腿捲 (對半切成2份)

外面用雞腿皮包裹去骨雞腿肉

要烤到將雞皮油脂逼出，略帶脆口的口感，吃起來比較不會覺得太油膩

小心燙口   真的會爆漿喔   

極鮮手掌蝦     (揉眼

因為和剛剛的白蝦長的很像捏  

再次詢問確認~沒錯唷!!  這是『極鮮手掌蝦』小紫對蝦子品種知識太淺，所以不懂如何分辨？  非常肯定的是

好呷~    海鮮只要有青(新鮮)   攏金厚呷 

涮麻辣鍋 

(點我)繼續閱讀瓦崎燒烤詳細圖文

小紫-吃喝玩樂．享食煮藝

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